Mes rencontres exquises

J'inaugure la série par Latifa Saïkouk, une grande dame du Médoc...

Elle possède 9 ha en aoc Médoc et haut médoc, 3 cépages (pour l'instant...) : cs, me et pv.
Elle a débuté en 2001 par l'achat de qques ha et est passée par la cave coopé pour la vinif', avant de pouvoir s'installer en 2006 avec son chai.

Elle nous concocte toute seule 3 vins délicieux :
"Saïkouk" et "le mont du puit" en Médoc ; "Saïkoouk" en haut médoc,
et la nouveauté pour 2015 : un rosé de saignée en cs et pv en bouteille d'1 L !
Et elle projette déjà des nouvelles plantations en sauvignon blanc et sémillon...

Adorable, généreuse, chaleureuse, disponible, passionnée, inépuisable, allez la voir et goûtez ses vins, elle et ils le méritent !
Et en plus, c'est coloré !
(voir aussi "mes cadavres exquis")








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