Journée exquise à St Emilion

Grâce à mes 3 délicieuses et expertes guides oenotouristiques : Maéva, Marine et Marion.

J'ai commencé cette journée par 
l'atypique cloître des Cordeliers, 
créé au 14è et 15è par des religieux,
classé monument historique 
et listé au patrimoine mondial de l'Unesco, 
il nous propose toute une gamme de vins effervescents !


les bouteilles vieillissent dans les caves des souterrains pendant 3 à 7 ans, 
selon la méthode champenoise


des chantiers de rénovation réguliers sont mis en oeuvre


l'église et l'accès aux caves


le cloître propose aussi des picnics délicieux ! 

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Cap ensuite sur La Dominique (et  sa terrasse rouge)
29 ha appartenant à la famille Fayat,
3 cépages : me, cf et cs


et chai ultra moderne et rouge réalisé par Jean Nouvel



le restaurant



la salle privée de dégustation pour un blind taste

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Enfin, pour clore cette journée exceptionnelle, 
Angélus !
27 ha appartenant depuis 8 générations
 à la famille  de Boüard de Laforest


1er grand cru classé A
et son carillon de 24 cloches


le hall majestueux,


l'un des élégants chais, 




le symbole du château est omniprésent


le blason de la famille

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